Salut,
Déjà tu a plusieurs kit de brassage,
Les kits houblonnées: c'est ce que j'utilise, ce sont des boite de conserve toute prête tu ajoute juste de l'eau et du sucre, puis tu laisse fermenter pendant 1 semaine.
1 heures de préparation environ, 1 semaine de fermentation, puis attendre 1 a 2 mois après la mise en bouteille.
Les kits a partir d'extrait de malt : la tu as le malt en poudre qu'il faut traité, avec tu peut faire tes propre recette de bières
les kits tout grain: la ça devient plus compliquer car il faut créer ton malt a partir du grain, il faut aussi plus d’équipements.
Pour les kits houblonnées les prix sont très variable, moi en générale je prends des kits qui sont au alentour de 15 a 20 € pour 20 litre environ (la levure est dans le kit).
sur bieres-boutique.fr ou sur brouwland.com
Pour les bouteilles : j'utilise des 25 cl avec bouchon mécanique.
avant l’embouteillage il faut rajouter du sucre pour avoir du gaz dans les bouteilles. attention si tu n'a pas mis assez de sucre il n'y a pas de bulle si il y en a trop tu peut exploser les bouteilles.
Les premières fois j'ai ajouter le sucre avec l'au dans la cuve de fermentation puis mélanger le tout, mais j'ai retrouvé beaucoup de dépôt dans les bouteilles.
la dernière j'ai ajouté le sucre directement dans la bouteille, il n'y a pas ou peu de dépôt.
Mon premier essai était avec un kit de bières ambré, le résultat n'a pas était top, a chaque bouteille ouverte la moitié aller dans levier, il y avait beaucoup dépôt, la bières n'avait pas de gout (contamination par une autre levure d’après les sites spécialiste).
2 eme essai était un kit de blonde, même résultat que le premier mais avec du gout.
le dernier est un kit cooper canadian blonde, la aucun souci la bière est bonne.
Pour ma part il me manque encore quelques matos pour démarrer mais j'ai vraiment hâte !
En faite, ce qu'il me manque c'est surtout les canettes de bière donc du coup je carbure tous les week-ends !
En fait je n'ai rien pour l'instant justement j'hésitais à en acheter un. C'est pour ça que je te pose la question vu que toi tu en as eu un :p Vivement les photos donc !
Et dès que tu auras gouté à ce délicieux breuvage, fais nous part de ton avis !
J'ai acheté de mon matériel pour faire du tout grain. Le forum www.brassageamateur.com m'a fortement aidé sur les choix à prendre.
J'en ai eu pour la modique somme de 655€ (frais de port compris).
Je vous donnerai des images des réception de mon matériel !
Je reviens vers vous car j'ai enfin réalisé mon premier brassin !
Tout c'est bien passé, exepté que j'ai eu beaucoup de mal à refroidir le mout à 25°C... Normal, il fait entre 28 et 29°C à la maison en ce moment.
